Na jídlo s Reportérem

„Co na place neumíme technicky, to se dá dohnat vlídností. I kdybyste padesátkrát udělal špatně kafe, po padesáté první ho uvaříte správně a pak už vám to půjde vždycky…“

K Baltu jezdím poměrně často. Kromě jiného miluju i tamní jídlo. Lidé, kteří Polsko neznají, nad tím často nechápavě kroutí hlavou: V Polsku a dobré jídlo? Už je to tak.

Středa (čtvrtek, pátek…) podvečer, rodina se postupně schází doma, a ještě než si všichni stačí zout boty, vzduchem už letí nevyhnutelná otázka: „Co bude k večeři?“

Klikovi mají kliku. Nebo spíš vytrvalost, zarputilost a nadšení.

Když někomu vyprávím náš příběh a říkám, že jsme se za celou dobu ani jednou nepohádaly, je to k neuvěření,“ usměje se Elena. „Nějak to klaplo.“

Stačí jen nechat za zády hokejový stadion kladenských Rytířů, přejít ulici a člověk se ocitne rovnou na Krétě. Jediné, co je pro to nutné udělat, je otevřít modré dveře.

Manželský pár jednohlasně přísahá, že kvůli rodinné firmě se nikdy nepohádal. Navíc, možná časem dostane posilu. „Prostřední Ela sem chodí ráda, už i prodává.“

Je nejznámější českou cukrářkou. Když si budete chtít dát dezert v její cukrárně, počítejte s tím, že možná budete stát frontu na volný stolek.

Za první republiky patřila kutnohorská čokoláda Lidka ke světové špičce. Manželé Bartošovi značku po 60 letech vzkřísili a Lidka teď znovu vyhrává světové soutěže.